动物性食品的冷柜低温保藏原理 动物性食品的腐败变质，主要是由于微生物的生命活动和食品中的酶所进行的生物化学反应所造成的。这是因为动物性食品没有生命力，如禽，畜，鱼等动物性食品，在贮藏时它们的生物体与构成它们的细胞都死亡了，故不能控制引起食品变质的酶的作用，...
发布时间：2023-02-03
清洗便利店冷柜时应注意哪些事项？ 清洗便利店冷柜时应注意哪些事项？清洗便利店冷柜时，应注意以下事项： 1)勿用酸，碱溶液擦洗。酸，碱溶液虽然去污能力强，但是其腐蚀性太强，很容易腐蚀柜体的金属构体及其他部件。 2)勿用有机溶剂擦洗。有机溶剂会使便利店冷柜的油...
发布时间：2023-02-03
冷柜中保鲜鲜花的标准有哪些 现如今在国际上被广泛使用的冷柜保鲜切花标准有欧洲经济委员会(ECE)标准和美国标准(SAF)，其中ECE标准是由位于瑞士日内瓦的联合国欧洲经济委员(ECE)建立起的一套有关冷柜保鲜冷藏切花的质量标准，该标准对欧洲国家之间以及进入...
发布时间：2023-02-03
由于某些地方电压不是很稳定，经常出现地方断电。部分用户在晚上将【冷藏柜】断电和长期停用，此类情况对【冷藏柜】有哪些影响呢？ 一，【冷藏柜】出现频繁性断电，在下次启动【冷藏柜】就会对【冷藏柜】有一定损害的，容易导致压缩机处于一直在工作中，压缩机频繁运行必定有...
发布时间：2023-02-03
江雪【冷藏柜】讲解商用电热器具的基础知识(三十) 1.炉腔微波炉的炉腔又称为加热室，是食物加热的场所，它是用涂敷非磁性材料的铝板或不锈钢板制成。框架右边1/3处用薄钢板隔出，内置定时器，磁控管，漏磁变压器和风机等部件，右框架正面的控制面板上装有定时按键（旋...
发布时间：2023-02-02
超市冷冻柜里的冰淇淋制作的方法有哪些？ 超市冷冻柜是用来储存低温食品的，冰淇淋是我们大家爱吃的一种冷饮，以其特殊冰凉的口感老少都爱吃，那么颜色各异和口味丰富的冰淇淋是如何制作出来的呢？江雪小编为您讲述几款冰淇淋的制作方法： 1.白色冰淇淋：取一杯黄豆放在水...
发布时间：2023-02-02
马蹄莲在【冷藏柜】冷藏后会做哪些处理 为了到达马蹄莲的市场价值，一般都会放入【冷藏柜】进行冷藏，延长其寿命。这样做的目的，就是方便下一步的运输和销售处理。那么在这一系列过程中，我们要怎么去操作才是正确的呢？下面就让【冷藏柜】价格来告诉大家，在【冷藏柜】冷藏...
发布时间：2023-02-02
冷柜价格：应根据自身需求，从品牌，节能，保鲜，容积，价格这几个方面来作为选购指标参数 1，耗电量：输入功率，输入功率大小会导致冷柜压缩机运行的。这个指标可以在冷柜机身背后铭牌或者说明书上看到。 耗电量核算公式：产品功率(w)1000kw24h2 耗电量都是...
发布时间：2023-02-02
果蔬的冷柜速冻工艺（九） （三）速冻常用于蔬菜冻结的速冻装置大体分为送风式（我国多用流化床速冻装置），接触式和其他形式（液氮和不冻液等）的等，速冻蔬菜时主要用前两种形式。为获得优良的产品，冻结速度和冻结品温非常重要。 1.快速进入冷柜冻结装置前处理完的原料...
发布时间：2023-02-01
冷柜冷藏保鲜萝卜和胡萝卜方法 萝卜和胡萝卜冷柜保鲜冷藏方法：萝卜和胡萝卜主要采用埋藏和窖藏的方法。保鲜冷藏量较大时可采用通风冷柜保鲜冷藏。有条件的地方可采用冷柜和气调保鲜冷藏的方法。保鲜冷藏方法有：埋藏，方法是把保鲜冷藏沟一般设置为宽1米左右，沟深比当地冻...
发布时间：2023-02-01江雪电器-期待与您的合作
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