清洗便利店冷柜时应注意哪些事项？ 清洗便利店冷柜时应注意哪些事项？清洗便利店冷柜时，应注意以下事项： 1)勿用酸，碱溶液擦洗。酸，碱溶液虽然去污能力强，但是其腐蚀性太强，很容易腐蚀柜体的金属构体及其他部件。 2)勿用有机溶剂擦洗。有机溶剂会使便利店冷柜的油漆层龟裂，剥落，从而加速便利店冷柜的锈蚀。 3)勿用热水擦洗。热水会使便利店冷柜内其他塑料，树脂配件，附件等变形失效。 4)勿用水冲洗。水会引起漏电，触电，跳火，被击穿，短路等事故。 5)勿用锐器刮除尘垢。锐器会刮伤油漆层或电器绝缘层，造成电器事故。 为什么便利店冷柜不能消毒杀菌？众所周知，便利店冷柜冷藏室的温度一般是0 - 8℃，在这一温度范围内，食品中生物化学变化比较缓慢，细菌受抑制而失去活动能力，酶的活动性也大大下降。因此，食品中的营养成分不会被细菌和酶分解，食品的保质期也得以延长，但是低温并不能杀死细菌。食品经过冷冻，虽然微生物失去了水分和适宜的温度，但是它并没有死去，一旦温度条件适宜，它还会活动起来，使食品腐败变质。千万不能认为冷冻可以杀死细菌，更不能用冷冻来处理病猪肉或已经变质的食品。所以，便利店冷柜不是消毒柜，灭菌柜。便利店冷柜只能起到食品在一定时间内的保鲜和延长保质期的作用，并不能消毒杀菌。 以上文章来源于江雪冷柜，超市冷柜，冷柜价格，详情请登录：冷柜 http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线：138-5607-6848

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