江雪【冷藏柜】讲解商用电热器具的基础知识(十八) 2.氛温控准确性一般要求温度在(103士2)℃时，温控元件使电路断电；而温度降至(65士5)℃时，温控元件起保温作用。 3.热效率要求在其周围环境温度为(23土5)℃时，电饭锅的热效率一般不低于70%。 4．使用寿命虬使用寿命要求电饭锅在额定电压条件下，其一般使用寿命应当大于1000小时。 自动保温式电饭锅 1.自动保温式电饭锅的基本结构在各种各样的电饭锅中，采用直接加热方式的自动保温式电饭锅使用最多，其工作原理也是其他电饭锅的基础。它的基本结构：主要组成部件有外壳，内锅，电热板，磁性温控器，双金属温控器，指示灯，插座等。另外有的电饭锅有蒸锅及量杯等附件。 1) 外壳。外壳一般用0.6 - 1.2毫米薄钢板拉伸成型，为了防锈，美化和耐用等要求，外表面常采用静电喷漆，电镀，烧瓷等工艺方法进行处理。外壳除起到装饰保护作用外，还是安装电热板，温控器，内锅的支承机构。外锅与内锅之间有一定的空隙，利用这层空隙作保温层。 2)内锅。内锅又称内胆，是用来盛放食物的容器。一般用厚度为0.8 - 1.5毫米的铝板一次拉伸成型，表面经过电化处理，形成氧化铝保护膜。内锅底都呈球面状，便于与电热板紧密接触。 3)电热板。电热板又称电热盘，发热板等，安装在外壳的底部。它一般由管状电热元件浇铸在铝合金中制成。为保证电气绝缘性能，其端部需用材料密封。加热面多呈球面状，以保证与内锅底面紧密吻合。 4)磁性温控器。磁性温控器又称磁钢限温器，它的作用是当内锅底部温度达到(103±2)℃时，断开电源。 5)双金属片温控器。双金属片温控器一般与磁性温控器并联，电热板的热量通过支架传递给作为感温元件的双金属片，作为电饭锅的自动保温控制。饭熟后电热板电源断开，一旦温度低于70℃时，双金属片恢复原状，带动触点闭合，再次接通电源；高于70℃，双金属片变形使触点断开。在双金属温控器的控制下，使电饭锅内的温度维持在70℃左右。 以上文章来源于江雪【冷藏柜】，【冷藏柜】价格，详情请登录：【冷藏柜】 http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线：138-5607-6848

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