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正确使用冷柜 防止胃癌的促发
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         中国每年新发胃癌患者40万人、死亡人数达30万人,而且胃癌已呈现年轻化趋势,30岁以下年轻人的比例由上世纪70年代的1.7%升至当前的3.3%。         在冷柜普及之前,人们经常用腌制或烟熏的办法保存食物,而这样的食物中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐,在胃中可转化为致癌的N-亚硝基化合物,从这个方面说,冷柜的普及和正确使用降低了胃癌的发病率。但随着冷柜的普及,居民吃隔夜菜和回锅菜的几率相应增加,不健康的饮食习惯成了胃癌促发的一个原因。         专家介绍,冷柜并非保险箱,在冷柜的封闭空间里,超级多细菌繁殖的速度甚至更快,放在冷柜里的隔夜菜不仅没有得到保鲜反而被污染,而且超级多菜经过回锅也易产生易致癌物质。         年轻人家庭的冷柜拥有率明显高于中老年人,由于工作和生活节奏普遍加快,生活中一年四季都离不了冷柜,长期食用久放冷柜的食物,增加了病菌侵入胃部的几率。当然,胃癌发病率趋于年轻化,也不排除与吸烟嗜酒者有关。         除了注意饮食清淡,少吃腌熏食品,多吃新鲜蔬菜外,早期排查也是防治胃癌的好办法,早期胃癌5年生存率可达95%。           江雪冷柜随时欢迎您的光临:http://www.hfjiangxue.com;购买若有疑惑可拨打:13856076848

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