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饮料冷藏柜低温对食品的作用
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        虽然现在夏季已经过去,不用再受着炙热的太阳狂晒,但是我们依然留恋夏季,想起全身大汗淋漓时,从饮料冷藏柜拿出的冷饮或者冷藏西瓜,食用完之后,那个透心凉的感觉是冬天无法拥有的。也正是有了夏季的炎热,才能感受到饮料柜的重要性。         冬天我们使用冰柜的地方就少了一些,所以可以趁这个时间好好保养清理一遍,以免等下个夏季到来时,家里的的饮料冷藏柜出现保鲜效果不好的情况,那样真的就是太苦逼了。保鲜是我们最终的目的,而食品保鲜柜就是通过低温来使食物保鲜,所以才会出现冷藏和冷冻的功能。那么低温对于食品到底有什么作用。         我们发现冬天的食物腐坏就慢一点,夏季就特别容易变质,显然温度对食物的存储有超级大的影响,立式冷柜内的低温就是利用了这个原理,首先低温是降低食品中微生物的增殖速度,或使之停止增殖速度,温度越低,细菌增殖速度越慢,一般细菌在0度以下基本就不繁殖了。         第二个作用:低温可使食品的生物化学反映和一般化学反映速度减慢,温度越低,化学反映速度降幅越大,分解蛋白质、脂肪、淀粉的能力越弱。         最后一个作用是:低温使食品中酶的省略下降,使食品的营养成分在一定时间内得以保持。         这下大家知道了为什么冬季的食物存储时间比夏季长,便利店冷柜让食物延长了保鲜时期,可以避免超级多浪费。而且也让我们在夏季也感受到冰爽的感觉。

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