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冬天火锅食材该如何存储
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        昨天,全国多地开始下雪,一片雪景才有冬天的感觉,下雪天和朋友围在一起吃火锅是一件超级惬意的事,但是对于火锅食材存储就是一件超级重要的事了,下面就来了解一下火锅食材应该如何存储。        如果是去自助火锅店,店内一般用的都是专门的火锅点菜柜,这种冷藏柜不仅可以让食物保鲜,而且可以超级方便供客户点菜,配置多个不锈钢的分数盘,这样可以放置不同的菜品,不锈钢分数盘具有超强抗腐蚀,经久耐用,美观易清洁。        如果我们是在家里吃火锅,因为要准备多种菜品,就需要我们提前购买食材,对于食材的存储就需要分类进行。吃火锅当然少不了肉,肉类切片应该越新鲜越好,冻肉如果冷冻时间不长,其中的营养成分还算能够较好地保存;如果冷冻时间太长,则会损失肉中的大量营养。外就储存来说,对于已熟的肉类,在冰柜中的储存时间不应该超过3天,建议冷藏期1-2天左右,冷冻期3个月左右,若超过这个时间段,即使肉没有坏,口味上也会变得超级糟糕的。        吃火锅还离不开豆制品,比如油豆腐、豆腐皮、冻豆腐,先来说说冻豆腐,就是把豆腐切成块,然后用容器摆好,放入冰柜冷藏一晚,明天就可以吃到冻豆腐了。油豆腐放在冰柜冷冻室储存的话,一般可以放3星期左右,而放在冷藏室则只能储存4-5天。豆腐皮放进冷柜冷藏室的时候要用水泡着,一般可放1-2个星期左右,不过这期间要天天换水才可以。        超级多人还喜欢涮虾吃,对于虾的贮藏,应先将虾用水洗好,放入金属器具中,注入冷水,放入冰柜冷冻室冻结。待冻结之后,取出来,室温下放置一会,倒出冻结的虾块,再用保鲜袋包装之后,放入冰柜冷冻室贮藏为宜。        以上文章信息来自江雪冷柜,专业生产销售便利店冷柜、超市冰柜、厨房冷藏柜、蛋糕保鲜柜等商用冷柜系列,提供冷柜价格、冰柜价格,免费咨询热线:13856076848。

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