根据《广东省家禽经营管理办法》，合肥决定开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”等工作，大力推进生鲜家禽上市，对于最近的生鲜鸡，超级多市民有超级多疑问。         首先就是安全问题，超级多人觉得活鸡比生鲜鸡安全，其实这是错误的。大家一般去市场上买活鸡，那地方会产生鸡粪、鸡毛及鸡血等屠杀的副产物，环境卫生差，不仅臭烘烘的，而且容易引起疾病传播，安全隐患超级大。         生鲜鸡是实行工业化生产，生产过程的质量可得到保证，产品质量可追溯，整个生产过程，始终处于0℃~4℃冷链过程中，可以有效阻止微生物的生长与繁殖，不仅有利于卫生与食品安全的保障，更有助于控制禽类传染性疾病。         超级多人一提到生鲜鸡，就误认为是冰柜里的冰冻鸡。事实上，生鲜鸡是经过严格检疫的鸡肉类产品，工厂采用人工冷却的方法将鸡胴体的深层温度迅速降至4℃以下。在后续的加工、储存、流通以及零售过程中，因为有专用的冷藏车、生鲜冰柜，生鲜鸡始终保持在0℃~4℃冷藏范围内。         对于生鲜鸡的储存及零售要用到专用的冰柜，江雪冷柜专业生产销售生鲜冷藏系列商用冷柜，完全满足生鲜鸡的存储要求。采用微孔式送风设计，超大面积蒸发铜管，外平衡式膨胀阀调节，制冷快，速冻保鲜效果强；精确的微电脑控制柜温和显示柜温，误差更小，柜内温度一目了然。         以上文章信息来自江雪冷柜，专业生产销售便利店冷柜、超市生鲜冷柜、厨房冷藏柜、蛋糕保鲜柜等商用冷柜系列，提供冷柜价格、冰柜价格，免费咨询热线：13856076848。

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