沿海地区的朋友都喜欢吃海鲜，能住在海边，享受海鲜美食是多么令人向往，可是如果我们不住在海边，怎样吃到新鲜的海鲜，我们如何在海鲜储存时更保鲜？         鱼有淡水鱼和海水鱼之分，一般，市场上供应的淡水鱼都是活的，海水鱼则是冷冻的。就鲜鱼来说，放入超市海鲜柜之前，要先做些处理，去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不适宜再长期放入超市海鲜柜贮藏。         对于虾的贮藏，应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。         一般海鲜都可以在超市海鲜柜里长期贮藏，不过做熟的鱼类食物则不能再超市海鲜柜存放太久，会影响口味，同时，还要将其密封起来才能放入超市海鲜柜，否则会使超市海鲜柜里充满异味。           更多关于冷柜保养知识请关注保鲜柜：http://www.hfjiangxue.com; 冷柜第一品牌！订购热线：13856076848

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