盐的妙用有哪些—【超市保鲜柜】 【超市保鲜柜】里放的各类食品与我们的饮食起居息息相关，各种调味品离不开我们的一日三餐，为我们的饮食甚至起了主导作用，盐，不仅是人们日常生活中不可缺少的调味品，而且是维持人体正常新陈代谢的重要物质之一。对于盐的用途，人们一般只局限于食盐的调味认识，而对它的其他用途还认识不够，为此，江雪小编为您介绍一下盐的妙用知识： 1，豆腐干含有豆腥味，用盐水漂浸，既除味，又使豆制品色白。 2，白嫩的豆腐先在淡盐水中浸泡半小时，烹调时不易破碎。 3，发面时，若放一点盐水调和，可缩短发酵时间，并能增加面的筋力和弹性，味道更好。 4，在制做面条或饺子皮时，在和面的水中加入占面粉量2%～3%的细盐，不仅可使面皮弹性增强，粘度增大，而且好吃。 5，蘑菇或黑木耳先放入淡盐水中略加浸泡，再用清水洗净，容易洗去泥沙。 6，新鲜水果削成后若不马上吃，可浸泡在淡盐凉开水中，既防氧化变色，又能保鲜，还能使水果清脆香甜。瓜果生吃时用盐水洗一洗，不仅去污彻底，而且可消毒杀菌。 以上文章来源于江雪保鲜柜，【超市保鲜柜】，冷冻柜，超市冷冻柜，详情请登录： 保鲜柜 http://www.hfjiangxue.com免费订购热线：138-5607-6848

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