【冷藏柜】的结构与工作原理 【冷藏柜】泛指以人工方法获得低温，供储存食物和药品等的冷藏与冷冻器具。一般来说，它是家庭，商业，医疗卫生和科研上用的各种类型，性能和用途的冷藏和冷冻箱（柜）的总称。下面介绍所指的【冷藏柜】，是以电能作为原动力，通过不同的制冷装置而使箱内保持低温的商用制冷器具。现如今，国内市场上95%以上的商用【冷藏柜】为压缩式【冷藏柜】；以油，气，电为动力的吸收式【冷藏柜】仅占3%左右；而利用温差制冷原理的半导体【冷藏柜】制冷效率低，价格高，产量少，仅适用于一些特殊场合。 【冷藏柜】的分类 1.按用途分 1)冷藏【冷藏柜】。冷藏【冷藏柜】泛指单门【冷藏柜】，以冷藏食品为主，只有一个外箱门。箱内大部分空间的温度保持在0 - 10℃之间，专供冷藏食品之用。在箱内上部有一个由蒸发器围成的冷冻室，其温度一般为-6 - -12℃，用以储存冷冻食品或制造少量冰块。 2)冷冻【冷藏柜】。这类【冷藏柜】又称【冷藏柜】，冷柜，没有高于0℃的冷藏功能，其常温一般在-18℃以下，专供食品的冷冻和储藏。现如今我国生产的多数冷冻【冷藏柜】制成卧式，其箱盖在顶部，为顶开式或移门式，一般容积为200 -500L，主要供饮食业和科研单位使用。 3)冷藏冷冻【冷藏柜】。冷藏冷冻【冷藏柜】指双门或多门【冷藏柜】。它们都是具有单独的冷冻外门。冷冷冻室容积大，占积大，占全箱容积的1/4 - 1/2，冷冻室的温度在-18℃以下，可对食品进行冷冻，有的还有速冻功能。其余各室用间隔分开而成，各室的温度不同，适合不同食品的保存，由于冷冻室与冷藏室分开，拿取食品时，两者之间温度影响较小。 以上文章来源于江雪【冷藏柜】，【冷藏柜】价格，详情请登录：【冷藏柜】 http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线：138-5607-6848

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