放在【冷藏柜】贮藏的食品超过四天还能吃吗？ 很多人习惯把买回来的食品直接放进【冷藏柜】，超过四天也不拿出来吃，其实也是错误的。【冷藏柜】里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物而言，在【冷藏柜】中的储存时间不应该超过四天。 　【冷藏柜】保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌，李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用了感染这类细菌的食品，就会引发肠道疾病。 　而【冷藏柜】的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，因此，这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，【冷藏柜】如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。 　任何食品在【冷藏柜】里的贮存时间都不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。还有一些水果，如香蕉，苹果等，如果放久了也容易变质，一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。【冷藏柜】里的食品也不要存放过多，这样会导致食物因外部温度低而内部温度高而变质。 以上文章来源于江雪【冷藏柜】，【冷库】，详情请登录：【冷藏柜】 http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线：138-5607-6848 　　 　　

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