超市冷柜里的食品添加剂知识你知多少？ 超市冷柜里的食品琳琅满目，可以满足不同人的需要，现在很多食品都会有食品添加剂成分，大家对食品添加剂知识了解多少呢？估计大多数人都不太清楚这方面的知识，江雪小编给您普及一些这方面的知识： 食品添加剂是指经国家批准的，因防腐保鲜，提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂，凝固剂，品质改良剂，增味剂，营养强化剂等22类1500多种。当人类的食品进入工业化生产之后，除了极少数的天然野生食品外，几乎没有什么是不含添加成分的。现如今，近97%的食品中使用了各类添加剂。可以说，食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质。 食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。根据食品安全要求，每克食品的细菌总数不能超过8万个。假如不用防腐剂，即使在0—4℃的低温环境中，肉制品保存到第五天，细菌总数也将超过每克10万个。而防腐剂能遏制肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌的大量繁殖，有效延长肉制品的保质期。 食品添加剂不但能防腐保鲜，还能改善食品的外观和口味。食品的酸，甜，鲜通常不是食品天然拥有的口味，往往是由添加剂“调”出来的。食品的诱人口感，如面条有弹性，点心酥脆，大多也是添加剂的功劳。 以上文章来源于江雪超市冷柜，超市冷冻柜，【超市保鲜柜】，【冷藏柜】，详情请登录： 超市冷柜 http://www.hfjiangxue.com免费订购热线：138-5607-6848

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