冷柜机械制冷的原理是什么？（二） 冷柜制冷系统：制冷系统是冷柜最重要的设备，由蒸发器，压缩机，冷凝器和调节阀，风扇，导管和仪表等构成。制冷剂在密封系统中循环，并根据需要控制制冷剂供应量的大小和进入蒸发器的次数，以便获得冷柜内适宜的低温条件。制冷系统的大小应根据冷柜容量大小和所需制冷量选择，即蒸发器，压缩机和冷凝器等与冷柜所需排除的热量相匹配，以满足降温需要。 蒸发器安装在冷柜内，利用鼓风机将冷却的空气吹向柜内各部位，大型【冷藏柜】常用风道连接蒸发器，延长送风距离，扩大冷风在柜内的分布范围，使柜温下降更加均匀。压缩机是制冷系统的“心脏”，推动制冷剂在系统中循环，一般中型冷柜压缩机的-制冷量大约在3000 - 5000千卡/小时范围内，设计人员将根据冷柜容量和产品数量等具体条件进行选择。 冷凝器的作用是排除压缩后的气态制冷剂中的热，使其凝结为液态制冷剂。超市冷柜冷凝器有空气冷却，水冷却和空气与水结合的冷却方式。空气冷却只限于在小型冷柜设备中应用，水冷却的冷凝器则可用于所有形式的制冷系统。制冷机组的制冷量可根据对柜内温度的监测，采用人工或自动控制系统启动或停止制冷运转，以维持贮藏果蔬所需的适宜温度。 现如今有不少【冷藏柜】安装了微机系统，监测和记录柜温变化。制冷剂在蒸发器内气化时，温度将达到0℃以下，与柜内湿空气接触，使之达到饱合，在蒸发器外壁凝成冰霜，而冰霜层不利壬热的传导，影响降温效果。因此，在冷藏管理工作中，必须及时除去冰霜，即所谓“冲霜”。冲霜可以用冷水喷淋蒸发器，也可以利用吸热后的制冷剂引入蒸发器外盘管中循环流动，使冰霜融化。 免费订购热线：138-5607-6848

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