香蕉冷柜保鲜冷藏期病害如何控制 冷柜冷藏保鲜香蕉时候，病害如何控制呢？(l)青皮熟香蕉在贮运或催熟时，如果温度高于25℃，则易发生青皮熟。症状：果皮仍为青绿色时，果肉已经软熟糖化，果皮不能正常转黄，果实的外观和风味受到严重影响。预防方法：在香蕉催熟时控制好温度范围，确保在低于25℃环境中进行贮运和催熟。 (2)二氧化碳伤害症状：果皮青绿如常，果皮不转黄，轻则果肉产生异味，重则内部果肉软腐，略带酒味，后期果皮变成暗褐色，不能正常催熟：预防方法：在适温下冷藏保鲜。使用的塑料薄膜不宜过厚，一般以0.03 - 0.04毫米厚为宜。在包装中加入=氧化碳吸收剂（熟石灰）。 (3)乙烯伤害香蕉催熟时，使用乙烯浓度过高，则易引起乙烯伤害，症状：表现为果皮表面出现黑褐色斑，果肉软烂。预防方法在包装中加入乙烯吸收剂（如高锰酸钾）。 (4)炭疽病症状：果实上病斑由黄褐色逐渐变成黑褐色，病斑与健部交界处具有淡色斑晕。病斑初期呈水渍状，后微凹陷，直径有几厘米。病斑后期凹陷，时有开裂，并产生大量的小黑点为病菌的繁殖器官，可伴随有粉红分生孢子吐出。防治措施：可在采后用杀菌剂特克多，扑海因等浸果预防和防治病害。防治。 (5)蕉腐病其症状：病菌常从香蕉顶尖自然孔口和伤口入侵，病害发展迅速，常在几天内侵染全果，使组织暗变腐软。发病后期表皮皱缩，果肉液化，病斑上产生微小黑点及长深灰色霉。防治措施：可在采后用杀菌剂特克多，扑海因等浸果预防和防治病害。 免费订购热线：138-5607-6848

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