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姜冷柜冷藏保鲜期病害控制及浇水冷藏法 姜除了可以在冷柜进行冷藏保鲜,还有一种方法就是浇水冷藏保鲜。选择有排水设施,略透阳光的室内或临时搭成的阴凉棚下,把经挑选后的姜,整齐地排列在有孔隙的筐内,筐码在垫木上,高2 - 3层。视气温高低每天向姜浇凉水1 - 3次,最好用温度较低的地下水。浇水的目的是保持适当的低温和高湿,使姜块健康地发芽生长,姜块不变质。浇姜期间茎叶可高达0.5米,秧株保持葱绿色,如叶片黄萎,姜皮发红,就是根茎将要腐烂的征兆,应及时处理。入冬时秧子自然枯萎,连筐转入冷藏保鲜库,注意防冻,可越冬供应到春节以后。这种冷藏保鲜方法虽然能保持姜块丰满,损耗少,但往往由于温度高,湿度大,姜块出芽,内部养分减少较多,辛辣味较差。 那么在冷柜冷藏保鲜期,姜产生的病害如何控制呢?冷藏保鲜过程冲经常发生长霉的情况,主要是相对湿度太高,通风不够引起,应注意在冷藏保鲜前期多通风。另外,不能让生姜受冻,尤其是从外地运输的生姜,在运输途中不能受冻,已经受冻的生姜不能冷藏保鲜,否则长霉和腐烂现象会很严重。 以上文章来源于江雪冷柜,提供各种超市冷柜,冷柜价格,医用冷柜,便利店冷柜,工业,酒店,蛋糕房,不锈钢等等系列冷柜,详情请登录:冷柜http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线:138-5607-6848
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