冷柜中糯米的操作要点有哪些-冷柜价格（二） 上面一节，我们之前已经说过了了，冷柜中糯米操作过程中的三点。下面我们就来让冷柜价格继续讲解，糯米的其他操作要点吧。 ④脱水：将均匀浆液进行脱水成固体（含水40%左右）的工序，现如今国内脱水主要是经压滤机脱水，离心机脱水，压滤机将稀浆脱水成含水约40％的湿粉块。使用中应注意以下几点：泵进料压力：空气泵压力不应超过压滤机的额定承受压力，否则，易使板框变形，变形后，应立即停机校正或更换，正常生产3000t或两年左右应更换滤布，否则，滤布易堵塞，使脱水不畅；应注意保护橡胶板，生产4000t或4年左右，需进行更换或部分更换，若继续使用，易失去弹性；经常检验密封圈等设备情况是否正常；严格执行工艺标准和操作规程，杜绝违规现象。 对易堵塞输送机械的稀浆及容易黏附在烘干管壁上的物料必须及时清理，以免引起焦化，增大烘干负荷。 将含水40％湿粉块切碎成45mm以下的块状，然后最好用双绞龙将小块送至烘干系统，因用单绞龙时，若块状水分偏高，易使绞龙堵塞。 ⑤干燥：系将脱水后含水40％左右的固体进行干燥成含水12.5%左右的米粉的过程。现如今国内采用的气流干燥，具有烘干时间短，操作简单，能源消耗少，水分控制比较稳定等特性，广泛应用于烘干水磨糯米粉工艺中。一般热空气温度控制在65℃左右，水分含量为40％左右的水磨糯米粉小块，一进入烘干系统中，仅1.2秒左右，可使米粉水分降至12.5％。为避免热粉块过筛过程中产生冷凝水分糊堵筛眼，影响产量和质量，在筛分前使粉块通过外壳通水的绞龙降温或用气力输送进行降温。 ⑥过筛：经干燥后的粉粒进入圆筛或方筛进行筛分，筛下物即为糯米粉，筛上物作副产品。筛绢可根据用户要求选用80～120目/2.54cm的真丝筛绢，为提高筛分效率，筛框内装置清理球，而且将筛体密封。 ⑦包装，贮存：可用塑料袋，复合袋，面粉袋，编织袋等，根据客户要求包装。存放处应干燥通风，不能与有异味的物品同库混放，防潮，防霉，防虫害，防污染。运输时严禁污染，受潮，摔损，重压。保质期：1，4季度6个月，2，3季度3个月。 以上文章来源于江雪冷柜，提供各种超市冷柜，冷柜价格，医用冷柜，便利店冷柜，工业，酒店，蛋糕房，不锈钢等等系列冷柜，详情请登录：冷柜http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线：138-5607-6848

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