影响冷柜中肉类产品品质的因素有哪些-冷柜价格 对影响冷柜中肉类产品品质的因素进行有效，合理的分析是解决问题的关键。现阶段影响我国冷柜中冷冻冷藏肉类产品品质的主要因素有哪些呢？下面就让冷柜价格给大家分析说明吧。 原料质量：对于原料的质量，应该说它就像大厦的根基，如果没有扎实的根基，大厦不管盖多高都可能歪斜或倒塌。因此优质的肉制原料是决定肉制品质量的一个先决条件。 ①使用安全饲料：现如今，由于一些不法商家片面追求动物性产品的生产效益，大量使用不安全饲料，导致动物胴体内毒素，药物，激素等对人体有害物质残留，使人们对肉制品的消费产生胆怯心理，购买安全，营养的肉食制品成了每个消费者的渴望，这种消费心理势必影响购买力，而且随着时间的推移必将制约畜牧业与肉制品行业的良性发展。 应大力倡导使用安全饲料，安全饲料→安全食品原料→安全食品。 ②创造安全饲养环境：良好的饲养环境是动物提高生产性能，保证胴体品质的基础。标准化示范基地，集约化，规模化生产是创造安全饲养环境的前提，只有这样才能有效地实施饲养内，外环境（卫生条件，空气质量，饮水质量，污水处理）的控制制度，制订合理的投药，免疫方式，采用合理有效地饲养管理方法，来保证饲养环境，确保畜禽安全，健康生产，最终提高畜禽产品胴体品质。 此外，还需阐明现在人们存在的一个思想误区，认为散养的动物性产品是安全，卫生，营养的肉食品原料来源，从上面两点可以看出，集约化，规模化才是控制畜禽原料质量的基础。同时针对肉制品还要提一下关于精选原料的问题。应根据生产产品的实际要求来选择原料。不仅能带给产品好的品质，更能真正体现产品独到之处。如一些富含多种营养物质的微量元素的原料，本身就赋予产品区别于其他产品的属性。是其他产品所无法替代的。而对于肉制品，不同的肉质也会给产品带来不同，尤其是加工工艺的根本性差异，主要指畜禽的饲养日龄及原料品种的不同所带来的差异化。 以上文章来源于江雪冷柜，提供各种超市冷柜，冷柜价格，医用冷柜，便利店冷柜，工业，酒店，蛋糕房，不锈钢等等系列冷柜，详情请登录：冷柜http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线：138-5607-6848

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