【冷藏柜】-蛋类的品质 蛋类是我们日常生活中比较常见的食品，也被常常放入【冷藏柜】中冷藏保鲜。那么为什么要放入【冷藏柜】中保鲜冷藏呢？就是为了保障蛋品的品质。下面就和【冷藏柜】价格一起来了解一下蛋类对人们有什么好处吧。 蛋类是一种富含营养成分的动物性食品，通常包括鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋等。蛋类食品含有优良的蛋白质，可提供丰富的必需氨基酸，其组成比例非常适合人体需要，所以深受人们的喜爱。据报道，一个55g的蛋约含7g蛋白质，相当于200mL牛奶的营养。此外，蛋内还含有丰富的脂肪，维生素和无机盐，是一种营养价值较高的动物性食品。 鲜蛋具有很强的季节性，并且怕热，怕潮，怕冻，易破损，易变质，不耐久存，所以在市场上对于鲜蛋的鉴别十分重要。它不仅是政府部门实行放心肉，放心蛋工程的重要组成部分，而且还关系到人们的身体健康，对于防止蛋类食品变质和食物中毒尤为重要。 如美国食品及药物管理局(FDA)对食用蛋执行的是食品法，医药品法，化妆品法和公共卫生法中的“品质安全管理规则”，另外，美国农业部(USDA)与食品安全监测署(FSIS)和农收市场销售服务组织(AMS)共同制定一些规则，FSIS主要负责禽蛋加工制品的品质安全管理：AMS负责日常禽蛋的流通，销售，打包等事务。 按照美国现行联邦法规，饲养3000只鸡以上的蛋鸡场都有义务前往AMS登记，必须接受AMS的定期检验。小规模生产者虽没有义务到AMS登记，但必须服从各州法规检验。这样州法规管理从禽蛋的打包发送到商店蛋贮存，运送，保管等，FDA和FSIS对各州按食品规范的要求进行指导，对小卖店及食品服务机构按制定的法规作指导，服务等。 以上文章来源于江雪【冷藏柜】，提供各种便利店【冷藏柜】，【冷藏柜】价格，医用【冷藏柜】，超市【冷藏柜】，工业，酒店，蛋糕房，不锈钢等等系列【冷藏柜】，详情请登录：【冷藏柜】http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线：138-5607-6848

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