影响冷柜中乳品质质量因素有哪些-冷柜价格（二） 上面一节冷柜价格已经告诉我们，影响奶制品的质量重要因素就是起源。那么为了提高冷柜中冷藏冷冻的奶制品，就要把控好奶的来源。因为这些都会严重影响奶制品的质量，下面我们就继续来了解这些因素吧。 日粮中脂肪：脂肪不仅是一种浓度高且容易利用的能量形式，而且是奶牛乳腺合成长链脂肪酸的必要营养因子。日粮中添加保护性脂肪特别是在泌乳高峰期及中后期能显著提高产奶量。脂肪的正作用是能量高并能直接为乳脂合成提供脂肪酸，约50％的乳脂必须由日粮中脂肪供给。脂肪的副作用是不饱和脂肪代谢产生的不饱和脂肪酸，在瘤胃内同氢结合促进丙酸生成从而降低乳脂含量。根据脂肪的双重作用，饲料中脂肪的添加以2％为宜。日粮脂肪含量超过5％时，乳脂率下降，微生物蛋白含量也可能降低。日粮添加不饱和脂肪或大剂量脂肪常可降低乳脂率，主要原因是对瘤胃发酵的影响。所以，人们试图通过某些措施以减少脂肪的负面影响，如饲喂整的或压碎的油饼，用甲醛处理使脂肪免受瘤胃发酵，添加脂肪酸钙绳高日粮能量时，日粮干物质中中性洗涤纤维(NDF)和可发酵中性洗涤纤维(FND)分别要求维持29％和19％的水平。 日粮能量及蛋白质：日粮能量水平是影响乳蛋白浓湾的重要因素之一。日粮能量水平提高时，乳蛋白含量提高，但可能降低乳脂率。能量不足时，合成乳蛋白的氨基酸作为能源而被利用，并且会降低微生物蛋白质的合成量，导致乳蛋白浓度下降。日粮中蛋白质含量提高时通常并不提高乳蛋白浓度，但蛋白质低于需要时会降低乳蛋白。只有当奶牛在极低营养或长期营养不良的情况下，能量及蛋白质才有可能对乳脂率发生影响。添加蛋白源时，应考虑蛋白质的品质，同时也应考虑过瘤胃蛋白(RUP)的水平，RUP一般占日粮粗蛋白的35％～37％，高水平的RUP (41％)则会降低乳蛋白率，因此建议RUP不能超过40％。 以上文章来源于江雪冷柜，提供各种便利店冷柜，冷柜价格，医用冷柜，超市冷柜，工业，酒店，蛋糕房，不锈钢等等系列冷柜，详情请登录：冷柜http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线：138-5607-6848

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