超市用哪种冷柜好|设备如何设计及选材 超市使用冷柜比较多，这个是众所周知的。那么如何选择超市用的冷柜呢？这个可以说是一门学问，为什么呢？因为超市一般用的冷柜种类比较多，款式也不一样。不同的产品，从设计，安装，款式等等，当然也包括温度，都是要区分的。下面就和冷柜价格一起来了解一下吧。比如：种类按照温度大体可以分为冷藏，冷冻，保鲜。冷藏一般用于水果，蔬菜等等比较多，冷冻就用在肉丸，水饺，汤圆这些方面，保鲜一般就是常温状态，大多数用于面包，糕点等等的保存和展示。款式就像我们平时在超市看到的一样，有立式，卧式，玻璃门，不锈钢，敞开式，封闭式等等，当然这些设计也是根据用途来定的。每一种款式，适用的地方也不一样。但是大体都是为了更好的展现给客户，方便选购。江雪冷柜就可以全面提供超市，便利店系列的冷柜，专业，多样化产品，还可以定做的。了解了这些，下面我们就和冷柜价格一起看看速冻食品对机械设备的要求吧。 (1)设计： ①所有食品加工用机器设备之设计和构造应能防止危害食品卫生，易于清洗消毒（尽可能易于拆卸）并容易检查。应有使用时可避免润滑油，金属碎屑，污水或其他可能引起污染之物质混入食品之构造。 ②食品接触面应平滑，无凹陷或裂缝，以减少食品碎屑，污垢及有机物之聚积，使微生物之生长减至最低程度。 ③设计应简单，且为易排水，易于保持干燥之构造。 ④贮存，运送及制造系统（包括重力，气动，密闭及自动系统）之设计与制造应使其能维持适当之卫生状况。 ⑤在食品制造或处理区，不与食品接触之设备与用具，其构造应能易于保持清洁状态。 (2)材质： ①所有用于食品处理及可能接触食品的食品设备与器具，应由不会产生毒素，无臭味或异味，非吸收性，耐腐蚀且可承受重复清洗和消毒之材料制造，同时应避免使用会发生接触腐蚀的不当材料。 ②食品接触面原则上不可使用木质材料，除非其可证明不会成为污染源者方可使用。 以上文章来源于江雪冷柜，提供各种超市冷柜，冷柜价格，医用冷柜，便利店冷柜，工业，酒店，蛋糕房，不锈钢等等系列冷柜，详情请登录：冷柜http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线：138-5607-6848

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