做水果生意的门店商家对水果【风幕柜】应该都有所了解吧，现在大多水果店，超市等基本都会安装【风幕柜】来保鲜展示水果，而且越来越多的商家都开始重视及使用水果【风幕柜】，为什么会出现这种发展状况呢？水果店为什么需要安装【风幕柜】呢？今天就给大家介绍一下水果【风幕柜】。 水果【风幕柜】，是一种应用于水果店，果蔬专卖店，超市，酒吧，KTV等场所用于水果等食品冷藏保鲜的制冷设备，常用的大多是立式敞开式冷柜，当然也有带门的，使用水果【风幕柜】主要有以下两大优点： 一，提升店面整体形象，增加销售量： 一般水果店都是销售一些当季的时令水果，是通过跑量来带动销售，实际利润空间有限，想要有更进一步的提供效益，还是要从产品和服务上入手，提升档次，众所周知，很多水果都是不耐贮存的，在常温条件下，极易变软，变色等，可将不耐存放，销量好，品相好，的水果用【风幕柜】来展示，提升整体的档次，为客户创造一个适宜的购物环境，【风幕柜】的款式及尺寸可根据用户的店面进行设计，是店面更加整洁，清爽，吸引顾客到店销售； 二，延长水果保鲜期，减少损耗： 水果不论是否采摘，都会进行呼吸等新陈代谢活动，采摘后的水果还会进行有氧呼吸，环境温度越高，呼吸作用强度越高，果实机体消耗越快，加快成熟，色泽变暗，口感变差，而使用水果【风幕柜】，不仅能减缓呼吸等生理活动强度，减少水分及水果体内的营养成分损耗，延缓衰老，保持果实硬度，色泽，口感不变，还能为水果提供适宜的保鲜存储空间，抑制细菌等微生物活性，是减少腐烂变质等情况的发生，减少损耗等。

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