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剩饭剩菜及时放超市冷柜冷藏 抑制细菌滋生
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        夏天,温度太高,最怕做的饭菜太多,可几乎每天都有剩饭剩菜,放在外面超级容易坏掉,滋生细菌,只有放入超市冷柜冷藏,但剩饭剩菜的种类不同,在超市冷柜冷藏的保鲜时间也不同,下面就来给大家说说。             成品菜在20℃以上的保鲜期一般为4到6个小时,超过这个时间,细菌会成倍增加。一些菜品即使味道不变,也已经孳生了上亿个细菌,这些都是导致腹泻的杀手。”         特别是水产品制成的菜品,细菌超级容易繁殖,上面的大肠杆菌在20℃左右的温度里,每8分钟就能够繁殖两倍。在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。         而富含淀粉类的一些食品,最好在4小时内吃完,因为它们容易被葡萄球菌寄生。而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会被分解,解决不了变质的问题。         所以,剩饭菜应该在6小时内就吃完,如果在短时间内还没有吃完,就应及时放入超市冷柜中冷藏。一般来说,10℃以下的环境中,绝大多数细菌的生长速度会放慢。超市冷柜保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃。因此,超市冷柜内的低温虽然无法杀死细菌,但可抑制其继续繁殖。           江雪冷柜随时欢迎您的光临:http://www.hfjiangxue.com;购买若有疑惑可拨打:13856076848

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