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哪些东西放冷柜过夜之后不能再享用
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        隔夜的开水能喝吗?隔夜的卤菜能吃吗?隔夜的汤能喝吗?......不浪费食物是一种美德,为了不要浪费吃剩的食物,有不少人将晚上吃剩的食物放入冷柜留到明天享用。可是并不是所有食物都可以隔夜的。         1.隔夜茶不能喝         隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。         2.家庭卤味糟货不要隔夜吃         卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜,不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冷柜“过夜”,可这种做法有超级大的食品安全隐患。预防食物中毒,春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。散装卤味是要当天吃完,不可隔夜的。从食品安全角度讲,这是不卫生的,可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒,即使放在冷柜里的食物,也并非绝对“保险”。冷柜里易孳生霉菌,还有嗜冷菌等。         3.海鲜品不能隔夜         不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染,即使冷藏,隔夜后也超级有可能已经变质,应现制现吃。         4.隔夜汤怎么办?         广东人喜欢煲汤,喝不完的汤放入冷柜里,第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗?健康吃法:最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冷柜里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。           江雪冷柜随时欢迎您的光临:http://www.hfjiangxue.com;购买若有疑惑可拨打:13856076848

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