商用冷链领导者,合肥江雪电器有限公司官网 

江雪制冷

关联公司
打包剩菜放入保鲜冷柜的注意事项
浏览次数:49
        现代人生活节奏快、压力大,超级多人下班之后不自己做饭,会选择下馆子,没事约上几个好友到饭店吃饭聊天,在外吃饭是越来越多人的选择。随着“光盘行动”倡导厉行节约,反对铺张浪费,对于吃不完的食物,我们可以选择打包,这种良好的习惯越来越流行。但是打包回去的食品在保鲜冷柜存储时应该注意哪些?         首先剩菜一定要分开存储,不要把剩菜和保鲜冰柜里的其他食物放在一起,最好用干净密封的容器装起来,因为不同的食品中的微生物的生长速度不一样,将它们分开储存可以避免交叉污染。         刚吃完的食物打包之后回到家中还是热的,要等冷却之后再放入冷藏柜存储,因为热食物突然进入低温环境当中,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌生长,从而导致整个保鲜冷柜内食物的霉变。         保鲜冷柜中存储的食物拿出来食用时一定要加热,因为果蔬保鲜冷柜的温度只能抑制细菌繁殖,不能彻底消灭它们,如果食用前没有加热,超级可能会造成身体不适。加热后的食物要判断一下有没有变质,如果感觉异常,就不要再食用。         剩菜的存放时间不宜过长,最好中午的剩菜晚上就吃掉,因为在一般情况下,食物通过高温加热,可以杀灭部分细菌,但如果食物存放时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,加热对这些毒素就无能为力了。         超级多人喜欢点凉菜吃,但是凉菜吃不完最好不要打包,因为凉菜在制作过程中没有经过加热,超级容易染上细菌,自己保存不当超级容易造成食物中毒,因此凉菜尽量当餐吃完。

新闻由江雪电器 http://www.hfjiangxue.com 冷柜厂家原创发布,转载转发或复制请保留版权信息

江雪制冷已成为国内大型的商用制冷设备综合解决方案专家

江雪电器-期待与您的合作

我们以定制化的设计、精细的生产、完善的服务为客户解决一切后顾之忧,创建冷链一站式采购平台