冷柜价格解析海蜇的选购事项有什么？ 海蜇正常的颜色是白色或者黄色，过于好看的颜色可能是化学药品所致，购买时需留心。 1.看颜色：优质海蜇皮呈白色或淡黄色，有光泽感，无红斑，颜色过白的不要买。 2.观肉质：质量好的海蜇，皮薄，个大，色白，而且质坚韧不脆裂。 3.尝口味：将洗净的海蜇放入口中咀嚼，若能发出脆晌的“咯咯”声，而且有咬劲的，则为优质海蜇。尝海蜇感到无韧性，不脆响的则呸錚，逸沁为劣质品。 4.用手捏：若手捏海蜇头时，肉质发酥，破裂的则为腐败品，不要买。 5.人造海蜇皮与天然海蜇皮不同。前者臼生生，无光泽，而且咬食 中无声响：后者白里透红，有光泽，表面平滑，吃起来有清脆的响声，味道也较好。海蜇如果保存得长时间保存，而且还会越存越脆，越存越嫩。保存海蜇时，切忌日晒雨淋或接触鱼腥等污物。保存海蜇时可放在钵内，封闭钵口，使其不至于风干收缩，当然，也可以把海蜇浸在浓度为20%~25%的盐水中保存。泡海蜇丝时如果掌握不好，就会收缩，或者不卫生，应先用滚开水冲一下，然后立，即投进凉开水中浸泡，海蜇丝就不会缩，而且既爽口又干净。 以上文章来源于江雪冷柜，超市冷柜，冷柜价格，详情请登录：冷柜 http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线：138-5607-6848

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