【超市保鲜柜】里的月饼是如何保鲜的？每到中秋节前夕，很多商场里的【超市保鲜柜】里都会摆着口味和款式众多的月饼，月饼也需要保鲜，而且还需要特定的保鲜柜来保鲜，江雪小编为大家详细讲解一下月饼保鲜的知识： 月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉，变质，所以一定要将月饼存放在低温，阴凉，通风的地方。一般来说，月饼皮软，水分大，易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入保鲜柜里冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。在25摄氏度的气温环境下，杏仁，百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙，莲蓉，枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉，鸡丝，火腿等月饼，应随买随吃。月饼存放时，不宜与其他食品，杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。存放期间还要注意防止蟑螂，蚂蚁，老鼠等侵食，以防传染疾病。为保证月饼的质量新鲜，购买盒装月饼或散装月饼时，保鲜柜均应看清生产日期或出厂日期，以便掌握保存期。 以上文章来源于江雪保鲜柜，【超市保鲜柜】，冷冻柜，超市冷冻柜，详情请登录： 保鲜柜 http://www.hfjiangxue.com免费订购热线：138-5607-6848

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