【冷藏展示柜】蒸发温度t0制冷剂在蒸发器内一定压力下沸腾汽化时的温度。蒸发温度和蒸发压力是相对应的。蒸发压力p0可从吸气压力p1来估算，为了克服压力降，蒸发压力一般大于吸入压力0.01~0.02MPa ，即p0= p1+0.01~0.02MPa。 　　 　　蒸发温度是由制冷工艺的要求而确定的。一般以空气介质为载冷剂时，蒸发温度较库温低10℃。应用时必需合理地选取蒸发温度。过低地选取蒸发温度，将使经济效益降低，单位制冷量小；过高地选取蒸发温度，又不能满足制冷工艺的要求。 　　 　　对于用毛细管作为节流元件的系统，蒸发温度的变化仅与冷凝温度和冷凝压力的变化有关；如用膨胀阀的系统，则蒸发温度可用调节膨胀阀的开启度来控制。蒸发温度和压力上升，吸入气体过热度小，容易产生湿冲程，液击冲缸；蒸发温度和压力下降，吸入气体过热度过大，因而压缩机和排气温度也过高。 　　 　　蒸发温度过高一般有以下原因： 　　 　　1、膨胀阀开启度过大。 　　 　　2、冷藏展示柜的压缩机阀片断裂或有泄漏。 　　 　　3、阀板高低压间被打穿。 　　 　　4、制冷系统中有空气。 　　 　　5、制冷剂过多。 　　 　　6、热负荷太大。   　　7、蒸发器排出管里有障碍。 　　 　　8、冷凝效果不好。 　　 　　9、房间门窗开启过多或保暖层破坏，使冷气逃逸，热量渗入。 　　 　　10．压缩机效率低或转速过低。 　　 　　（以上有几条是由于高压高了，压缩机活塞要克服比较高的压力，所耗功大，也就减少了吸入的力，使低压压力升高，引起蒸发温度升高）。 　　 　　蒸发温度过低一般有以下原因： 　　 　　1、膨胀阀开启度过小。 　　 　　2、毛细管或膨胀阀冰塞、堵塞。   　　3、制冷剂不足。 　　 　　4、低压阀未开足。 　　 　　5、吸入阀口处过滤网堵塞。 　　 　　6、四通电磁阀未开启（断电或圈烧毁）或阀门处堵塞。 　　 　　7、过滤器堵塞。 　　 　　8、蒸发器结霜。影响制冷剂吸取冷却物的热量，而只能吸取霜层中的一此热量，以致压力越来越低原因。【冷冻柜】

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