【冷藏柜】保鲜技巧 夏季的到来，使【冷藏柜】的使用越来越广泛。【冷藏柜】的主要用途就是用来冷藏，保鲜，冷冻食品或者物品，下面【冷藏柜】价格就来举例告诉大家【冷藏柜】有哪些保鲜冷藏技巧吧。果蔬，在夏季是需要【冷藏柜】来冷藏保鲜的，那么【冷藏柜】是通过什么途径来实现的呢？首先肯定是降温：因为果蔬摘后，进仓后要采取逐步降温的方法。商品还存在一定的热量，如这时未经冷却而直接进入仓间，易给商品产生病害，达不到保质的目的。所以要先放入【冷藏柜】进行冷藏保鲜，这样的【冷藏柜】控制器有电子式和机械式供选择。根据不同的使用要求可以设定不同温度范围。有两种基本规格，内置玻璃门【冷藏柜】化霜过程采用化霜温度和化霜时间双重控制。这样在保鲜冷藏果蔬的时候，还可以一目了然。这样的玻璃门【冷藏柜】一般用于小型水果店，便利店中，还有一种称呼叫【冷藏柜】展示柜。 其次就是【冷藏柜】进行温度调节：果蔬放入【冷藏柜】后，将继续发展成熟。其外界原因有三：一是二氧化碳：适当提高仓间CO2量，也可抑制商品成熟和衰老。延长贮藏时间。二是氧气：空气中的含氧量是21%，适当降低含氧量，会抑制商品的成熟或衰老。三是温度：温度高，会加快商品成熟及衰老，如果存放在适宜温度里，能减慢其成熟，使物质消耗降到最低水平，延长储藏时间。在储存过程中，果蔬中含有大量的水分。水分将逐渐蒸发，大部分果蔬的于耗超过5%时，就会出现枯萎等现象，鲜度明显下降。特别是水果，当于耗超过5%以后，就不能恢复原状。另一方面，如【冷藏柜】内空气湿度过低，也会加速鲜果的枯萎，降低其价值。因此，果蔬在【冷藏柜】中冷藏保鲜，调节湿度很重要。一般应掌握在90%的湿度为宜。湿度过高，果蔬易腐烂。 以上文章来源于江雪【冷藏柜】，提供各种便利店【冷藏柜】，【冷藏柜】价格，医用【冷藏柜】，超市【冷藏柜】，工业，酒店，蛋糕房，不锈钢等等系列【冷藏柜】，详情请登录：【冷藏柜】http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线：138-5607-6848

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