保质期对【冷藏柜】的影响有哪些 自从有了【冷藏柜】这样的产品，很多客户购买食品以后，就直接放入【冷藏柜】进行冷藏冷冻，也不看保质期，以为这样就可以万事大吉了。其实【冷藏柜】的主要作用是延缓食品或者物品的新陈代谢，以达到其变质速度变慢。在保质期中，会更加的新鲜。而不是可以确保，超过保质期还可以保障食品或者物品的新鲜。当然，在使用过程中，也要保证食品或者物品在其适应的温度范围，不然，即使放入【冷藏柜】，也是徒劳无功的。反而会以为是【冷藏柜】出了问题。 在实际生活中很多商店都用【冷藏柜】来保鲜速冻食品或饮料，但并不是都把温度调到要求的零下18℃，如果没有达到食品保质期要求的标准，那么消费者购买时查看所谓的保质期不就没有任何意义了？为什么会是这样的呢？因为在现如今市场上，对大部分速冻食品来说，【冷藏柜】的温度都要达到保质期要求的零下18℃，事实上现在很多的超市的【冷藏柜】都没有达到零下18℃，有小部分在零下15℃，在零下10℃的超市最多。甚至有些小型超市存放酸奶的【冷藏柜】，甚至还不通电。所以有个疑问：如果没按规定调到零下18℃，那么，保质期是不是就意味着会缩短？据了解基本所有的牛奶，酸奶，果汁等饮料的贮存条件为2℃到6℃，保质期时间为14天。 为了有一定的依据，我们可以根据颁布的《速冻食品技术规程》规定可以知道，速冻食品必须在零下30℃的环境下通过专业速冻生产线，并在15分钟之内冻结食品，还要使食品的中心温度达到零下18℃，并且在零下18℃的条件下保存运输。研究发现，速冻食品在零下2～8摄氏度之间的时候，里面的维生素损失速度甚至高于4摄氏度的时候。所以为了达到食品在保质期间的新鲜度更高，【冷藏柜】的温度一定要在其适应范围内，这样就可以一举两得。 以上文章来源于江雪【冷藏柜】，提供各种便利店【冷藏柜】，【冷藏柜】价格，医用【冷藏柜】，超市【冷藏柜】，工业，酒店，蛋糕房，不锈钢等等系列【冷藏柜】，详情请登录：【冷藏柜】http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线：138-5607-6848

新闻由江雪电器 http://www.hfjiangxue.com 冷柜厂家原创发布，转载转发或复制请保留版权信息