冷柜价格-冷柜中食品久冻后怎么样 冷柜在我们日常生活中被用来冷藏食品或者物品，在冷藏过程中，慢慢有些食品被我们遗忘了，那么长久冷藏在冷柜中的食品会怎么样呢？是不是一样可以保持新鲜呢？下面就结合生活中的一些实例来和大家分享一下这方面的经验吧。 在冷柜中冷藏食品最多的一般都是鱼类，肉类，海鲜等等，因为这些食品是常温下容易发生变质，那么在冷柜中冷藏久了会发生什么变化呢？这些食品一旦被冷藏冷冻久了，食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”，“胺类”，“恶臭素”等，而这些毒素即使高温加热也很难被破坏，人们食用后会造成胃肠道感染，引起不同程度的恶心，呕吐，腹痛，腹泻等症状。因此大家在食品这些冷藏食品时候，一定要先进行颜色辨别，状是否有变化，特别是食用冷冻时间超过两个月的食品时要更加谨慎。 另外我们也采访了一下营养学专家，她说冷柜冷冻室温度一般在－18℃左右，而大家从超市买回的肉食品一般都是事先冷冻过的，所以在买回后再放进冷柜就属于再次冷冻。而解冻过的鱼肉，它们的细胞膜早已被破坏，若再冷冻，不仅不能保藏水分，更容易腐败变质。而且在反复冷冻的鱼和肉中，还会产生一种强致癌物质，反复的次数越多，生成的致癌物质也越多。那么大家以后在超市买回食品之后，一定要注意冷藏时间。 在此再和大家分享一下其他食品在冷柜中如果冷藏久了，会发生什么变化吧。香蕉等食物不能长时间放冷柜；香蕉：在12℃以下贮存，会使其发黑腐烂；黄瓜：在0℃的冷柜内放三天，会呈水浸状；西红柿：经冷冻，局部或全都会呈水浸状；青椒：青椒在冷柜中久存，会出现冻“伤”——变黑，变软，变味；此外， 吃剩的月饼，焙烤食品别放进冷柜， 另外中药材也不宜放在冷柜里。这些都是一般在我们生活中可以常常遇到的事情，希望大家也可以借鉴一下。 以上文章来源于江雪冷柜，提供各种便利店冷柜，冷柜价格，医用冷柜，超市冷柜，工业，酒店，蛋糕房，不锈钢等等系列冷柜，详情请登录：冷柜http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线：138-5607-6848

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