新购买回来的【熟食柜】，里外都很美观，看了让人赏心悦目，可是，使用一段时间后，我们就会发现，熟食【冷藏柜】不仅外表不像刚买回来那样美观，而且有点【熟食柜】里面甚至还发出异味。针对这些问题，江雪冷柜告诉大家一些巧妙清洁熟食【冷藏柜】知识，让您的【熟食柜】日久如新，大大提高顾客的购买欲。

一，熟食【冷藏柜】的清洁：

1）首先要拔下电源插头，停机，然后取出内部存放的食品。

2） 用0.05%~0.1%过氧乙酸溶液喷雾，然后关闭柜门20~30分钟，再用清水擦洗并揩干。

3）熟食【冷藏柜】反面的冷凝器容易积聚灰尘，影响散热，最好用吸尘器吸尘。

4）用甘油擦拭，可形成一层薄薄的维护膜，即使沾上牛奶或是食物残渣也可以很容易地被擦掉。

5）用硼酸或消毒纸巾擦拭，硼酸很容易去霜。

二，熟食【冷藏柜】消毒剂需注意的问题：

1）有的【熟食柜】的蒸发器为铝制，其上不能接触酸性或碱性消毒剂，若表面一旦沾上，应立即清洗干净，以免酸，碱溶液与铝发生化学反应，使蒸发器因腐蚀而损坏。

2）应禁止使用有异味或含有毒性的消毒药剂进行消毒。如来苏儿溶液中含有甲酚类有毒物质;去污粉消毒作用甚微，且易造成【熟食柜】划痕;漂白粉精片等对金属有一定的腐蚀作用，并且在低温条件下，挥散能力弱，达不到消毒效果，也应禁止使用。

3）不可用水龙头或盆水冲洗，喷淋熟食【冷藏柜】。因为过分潮湿会使金属附件生锈，并且降低电气零件绝缘性能；电气零件周围，只能用布擦拭。

4）如果熟食【冷藏柜】的蒸发器为铝制，其上不能接触酸性或碱性消毒剂，若表面一旦沾上，应立即清洗干净，以免酸，碱溶液与铝发生化学反应，使蒸发器因腐蚀而损坏。

5）消毒用的过氧乙酸溶液浓度过大，对金属有一定的腐蚀作用，故使用浓度不应超过1%。

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