从超市买回来的大块鲜肉，回家之后肯定会塞进冰柜冷冻室，然后需要的时候再拿出来，这时候就会出现一个问题，鲜肉在冷冻室冻结了，当我们急需食用的时候发现解冻是一个难题，如何快速要鲜肉解冻呢？解冻的方法有超级多，可是有的方法会容易破坏肉本身的组织，可能导致营养流失，还有就是放入冷藏室隔夜解冻，这种解冻速冻相对比较慢，但是对肉质及肉本身的营养口感等影响不大。那么到底有没有快速解冻的办法呢？         我们知道超市冰柜里的冻肉每次都要用超级长的时间才能解冻，超级多人会选择在室温条件下解冻，我不赞成这种做法，这样会导致肉的腐坏，营养流失。我们在买回来的鲜肉，在放进冰柜存储之前，可以把肉清洗干净，分成一小块，可以按每次食用的量分块，然后分别装到一个保鲜袋，再放进冰柜冷冻，这样做不仅解冻时减少了时间，也避免了猪肉反复解冻的过程。         第一种方法：用流动的水解冻。把需要解冻的肉放时一个盆中，然后打开水笼头，让水流缓缓的淋在肉上，可以加快解冻的速度。这里提醒大家千万不要用开水去浸泡，因为当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物。         第二种方法：用微波炉解冻。把需要解冻的猪肉放在盘中，肉上面扣一个碗，然后把肉放进微波炉中，一分钟就可以轻松的解冻。用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟！         第三种方法：用冷水或温水。我们可以再水里加入盐，然后把冷冻的肉放入浸泡，在水中加入盐，也可以加快解冻的速度。         看完这几种方法之后，相信大家对超市冷柜里的冷冻肉解冻不会有烦恼了，选用自己喜欢的方法，又轻松又快速。         合肥市江雪电器有限公司（www.hfjiangxue.com）是一家主营冷柜、冰柜、冷藏柜、商用冰柜、超市冷柜、便利店冷柜、厨房冷柜、保鲜柜等冰柜产品的厂家。个性化的冷柜尺寸、最实惠的冷柜价格、冰柜价格深受广大客户喜爱。快捷服务热线:13856076848.

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