秋天怎么使用与管理【冷藏柜】 随着秋季的到来，全国各地气温逐渐走低，凉爽的天气也给人们带来了好心情。用来储存冷鲜食品的【冷藏柜】也在经受着高温高湿的严峻考验。下面我们就来说说在秋天我们该怎么管理【冷藏柜】。 1.【冷藏柜】通风换气十分必要。除严寒季节在白天进行通风换气外，其他季节应在气温较低的夜间和清晨进行通风，以尽量减少外界热量的侵入;在通风换气的同时，要开启制冷机，以减免【冷藏柜】内温度的升高。 2.玻璃制品及不耐低温物品不可放入【冷藏柜】，以免遇热破裂。 3.厨房人员未经负责人员同意，不得随意开关【冷藏柜】及调节温度等一些操作。 4.清理【冷藏柜】时，要关闭电源，不能用热水冲洗，杜绝使用锋利工具，以免造成对【冷藏柜】的损坏。 5.【冷藏柜】跑冷点较多的状况，应做到尽量减少人员进出，随手关灯，随手关门，确保冷风幕的工作正常等，以减少冷耗。 6.【冷藏柜】制冷系统的低压设备中存有因混入过多水分而难以蒸发的氨液时，这些氨液占据蒸发器的有效容积，造成蒸发压力过低，降温困难，耗电增加，因此必须设法将其排出，必要时要更换制冷剂。 7.【冷藏柜】内要做到，原料用具摆放整齐，包装严密，清洁卫生，且生熟分开。 8.合理使用【冷藏柜】，制定完善的【冷藏柜】管理制度，专人负责及监督。 以上文章来源于江雪【冷藏柜】，【冷库】，详情请登录：【冷藏柜】 http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线：138-5607-6848

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