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冷藏柜价格:如何选购鲜藕?
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冷藏柜】价格:如何选购鲜藕? 选购生吃的鲜藕,以藕身肥大,肉质脆嫩,水分多而甜,带有清香味者为佳。选购莲藕时应注意藕身粗长较圆正,节短,从藕尖数起的第二节藕最佳。 劣质莲藕一般色泽不正,皮上斑点多,有黑斑.锈斑,断节现象。另外,藕本身的清香气味不浓,还有隐约的酸味。尝起来,口味不正,没有藕固有的纯正昧道。储存时,将藕洗净,放入容器中,再加满清水浸没过藕,每隔1~2天换1次水,冬季要保持水不结冰。可俣持藕1~2个月不变质,不霉烂。 怎么吃才安全: 1.炒藕丝时,边炒边略加清水,不但好炒,且藕丝又白又嫩,再加上点葱末,姜末,醋,便色香味俱佳了。 2.不要食用生莲藕,莲藕是水生寄生虫的绝好住所,如姜片虫。如果食用生莲藕,姜片虫就会寄生在小肠中,造成肠溃疡,使人腹痛,腹泻。 3.煮藕时忌用铁器,以免引起食物发黑。 4.没切过的莲藕可在室温中放置1周的时间,但因莲藕容易变黑,切面子的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,能冷藏保鲜1周左右。通常洋葱在15℃左右最容易发芽。 以上文章来源于江雪【冷藏柜】,【冷藏柜】价格,详情请登录:【冷藏柜】 http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线:138-5607-6848

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