商用冷链领导者,合肥江雪电器有限公司官网 

江雪制冷

关联公司
茭白的选购-冷藏柜价格
浏览次数:197

茭白的选购-【冷藏柜】价格 选购茭白,以根部以上部分显著膨大,掀开叶鞘一侧即略露茭肉的为佳。皮上如露红色,多是由于采摘时间过长而引起的变色,质地较老。如果发现壳中水分过多,也是采摘时间过长的。 茭白过嫩或发青,变成灰色时,不能购买。劣质的茭白多为过期老化的茭白,肉质松软,纤维粗硬;甚至寄生的菌丝产生厚膜孢子,在茭内发生黑点,逐渐扩大成为黑褐色,不能食用。茭白在家庭条件下不宜长时间存储。短期存储,可将茭白带2~3张茭壳,放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏室中,一般可保存1~2周。 1.茭白过油时要掌握奸油温,焖制时掌握好火候,以免影响口感。 2.由于茭白含有较多的草酸,其钙质不易被人体吸收,不宜多食有些不良商贩,为了保持茭白清白新鲜,在浸茭白的水中加大焦亚硫酸钠,低亚硫酸钠的工业原料,俗称“保险粉”。“保险粉”是一种化学保鲜剂,广泛用于造纸,纺织印染等行业中,能够起到漂白的作用。“保险粉”具有遇水分解出二氧化硫的性质,如果用它来浸泡漂白茭白,人长期食用会对 ’身体造成很大的危害,所以最妊选购那些没有剥壳的茭白。 以上文章来源于江雪【冷藏柜】,【冷藏柜】价格,详情请登录:【冷藏柜】 http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线:138-5607-6848

新闻由江雪电器 http://www.hfjiangxue.com 冷柜厂家原创发布,转载转发或复制请保留版权信息

江雪制冷已成为国内大型的商用制冷设备综合解决方案专家

江雪电器-期待与您的合作

我们以定制化的设计、精细的生产、完善的服务为客户解决一切后顾之忧,创建冷链一站式采购平台