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智能制造 行业引领
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不忘初心 牢记使命
以技术为先导,以质量为根本;质量开拓市场,服务凝聚人心;以市场求生存,以同心求发展。
聚心聚力 同舟共济
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猪肉食用常见注意事项有哪些-【冷藏柜】价格 猪肉是我国人民最主要的肉食来源之一,其生产和销售都受到国家检疫部门严格的监督,一般来讲安全性较高。但市场上注水猪肉现象还是比较多,购买时要小心。选购猪肉时应注意,正常鲜猪肉:肌肉有光泽,红色均匀,脂肪呈乳白色:外观微干或湿润,不黏手:纤维清晰,有韧性,肌肉指压后凹陷处立即恢复,具有鲜猪肉固有的气味而无异味。 正常冻猪肉:外观肌肉呈均匀红色,无冰或仅有少量血冰,切开后,肌间冰晶细小:解冻后,肌肉有光泽,红色或韦稍暗,脂肪白色,肉质紧密,有弹性,指压凹陷处恢复较慢:外表湿润,切面有少量渗出液,不黏手。变质的猪肉,脂肪失去光泽,偏灰黄色甚至变绿色,肌肉暗红,刀切面湿润,弹性基本消失,散发出腐败气味。储存时可将肉切成片,放入保鲜盒,喷上一层黄酒,放入【冷藏柜】冷藏。 1.在炒肉片用的挂浆糊里,倒入少许啤酒,菜肴则格外鲜嫩昧美。因为啤酒内的酶能使蛋白质迅速分解。 2.生猪肉一旦黏上了脏东西,用水冲洗是油腻腻的,反而会越洗越脏。如果用温淘米水洗两遍,再用清水冲洗一下,脏东西就容易除去了;另外,也可拿来一团和好的面粉,在脏肉上来回滚动,很怏就能将脏东西黏走。 以上文章来源于江雪【冷藏柜】,【冷藏柜】价格,详情请登录:【冷藏柜】 http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线:138-5607-6848
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