笋干的如何选购-医用【冷藏柜】 好的笋干闻一闻有笋干的香气，霉变的笋干闻到的是霉的气味；好笋干色泽新鲜，看起来舒服，霉变笋于颜色灰暗，表面有一层灰白色的霉。 选购笋干时应注意以下3点： 1.看根节：根薄，节密，纹细，石身阔的质嫩：节疏，纹粗，有老筋的质老。 2.看色泽：笋色淡黄，棕黄，褐黄，且有光泽的质优，色暗黄质次，色酱黄质最次。 3.验干湿：笋干易折断，声音清脆者质优，折不易断或即使断了也无声响者劣质，还要检查有无虫蛀，霉烂，火焦片等。应放置阴凉干燥处，防潮，防挤压，防虫蛀，最好应置放在密封的容器中。笋干若生虫了，如果不严重，可以照旧吃。不过在水发和漂洗的时候，要把虫子弄掉。如果被虫子吃空了，就只能丢弃了。但是，如果笋干上有爰点，就不要吃了，因为里面可能有致癌的黄曲霉素。 安心小提示：笋干的营养很丰富，内含蛋白质，脂肪，糖，钙，铁和维生素Bi，B2，维生素C等，具有低脂肪，低糖，多膳食纤维的特点，而且非常适合减肥人群。 以上文章来源于江雪【冷藏柜】，【冷藏柜】价格，详情请登录：【冷藏柜】 http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线：138-5607-6848

新闻由江雪电器 http://www.hfjiangxue.com 冷柜厂家原创发布，转载转发或复制请保留版权信息