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冬瓜如何在【冷藏柜】保鲜冷藏呢? 冬瓜很多人会认为是冬季生长的瓜果,其实不是的。那么冬瓜夏季如何在【冷藏柜】冷藏保鲜呢?冬瓜为一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,是普通蔬菜。皮和种子可入药。 瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。为什么夏季所产的瓜,却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜【冷藏柜】冷藏保鲜特性:冬瓜虽以老熟果实冷藏保鲜,但冷藏保鲜讨程中呼昅作用较强.衰老进程较快,长期冷藏保鲜仍有一定困难。冬瓜喜温干,怕湿冻,冷藏保鲜适宜温度为10 - 15℃,相对湿度70% - 75% ,并要求较好的通风条件。高温,高湿条挫毛易染病腐烂,低温受冻后难以恢复业冬瓜品种较多,一般晚熟青皮无蜡粉品种瓤小肉多,丰产抗病,较耐冷藏保鲜。但在有的地区此品种不被消费者接受。北方有的地区种植白皮大个的冬瓜,只要冷藏保鲜措施适宜,也能作3个多月的冷藏保鲜。 其次是【冷藏柜】冷藏保鲜冬瓜条件:冬瓜最适宜的冷藏保鲜温度也与品种关系密切。像有些青皮无蜡粉的瓜可在10℃左右冷藏保鲜,而一些白皮大瓜则必须在13 - 15℃下冷藏保鲜,相对湿度为85%左右。除了这个,冬瓜在采摘过后放于干燥的地方,不能阴暗潮湿,容易发生霉变,生虫,放于干燥的地方,便于长时间保存,冬瓜的外面的白粉不要去除,那是一层保护份。如果冬瓜在切开后应尽快食用,不然会发生发霉,生小虫。 以上文章来源于江雪【冷藏柜】,提供各种【冷藏柜】价格,医用【冷藏柜】,超市【冷藏柜】,便利店【冷藏柜】,工业,酒店,蛋糕房,不锈钢等等系列【冷藏柜】,详情请登录:【冷藏柜】http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线:138-5607-6848
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