江雪冷柜解答为什么要做好餐馆的市场调查 如果想成功做好一件事，就要提前做好相关调查。就比如生产冷柜的江雪制冷设备有限公司，如今能够如此成功就是因为做好了冷柜相关行业的市场调查。下面就用冷柜服务的客户群体之一的餐馆为例，给大家讨论一下，为什么要做好市场调查吧。一家餐馆的成功，取决于许多相关联的因素。任何一个环节出问题，都有可能招致失败。因此，在开店前必须进行深入，细致的市场调查与分析，才有可能获得成功。 随着社会的发展，餐饮业无论是经营的品种，方式，规模，档次，风格等都变得丰富多样，然而餐饮经营者却是几家欢喜几家愁。究其原因，主要是开业前市场定位不准或经营管理不善。所以，如果在投资前不经过认真的市场调查分析，不找准餐馆的经营定位，不制订出合理完善的管理方法，就很难保证经营的成功。具体来说，餐馆开业前进行市场调查具有以下作用。 (1)有利于在餐饮市场上的准确定位 餐饮市场的定位从大方面包括顾客目标，经营风格，档次规模等的定位，如果没有作详细的市场调查，不知道当地人的生活消费水平，不知道当地餐饮业的流行趋势，不知道什么样的餐馆市场不饱和，只是盲目地投资，其结果只能是使餐馆和市场需求脱节，面临经营困难的局面。 (2)有利于经营产品的准确定位 作为一个竞争激烈的卖方市场，其中消费者拥有广阔的选择空间。任何一个餐馆的产品或服务在现实市场上都不是永久的，都面临着被消费者拒绝而淘汰的问题。在这种消费背景下，餐馆应根据餐饮产品的特色，服务功能等因素进行科学的产品和服务定位，以体现特色和实惠。对消费者而言，则可以根据自己的消费能力，需求，爱好而选择不同的餐馆。 市场调查能为餐饮产品提供准确的定位依据。因为，调查过程本身就是一个研究，分析客人需求的过程，通过调查可以准确，深入地了解客人的消费动向和产品的销售趋势，为餐馆的产品定位提供准确的依据。 (3)有利于餐馆形象的准确定位 通过调查，不仅可以了解社会公众对本类餐馆的态度和印象，还可以知晓社会公众认同哪种类型的饮食氛围以及喜欢到哪种风格的餐馆消费，从而确定餐馆的形象模式，调整自我期望形象和实际形象的差距，为餐馆装修设计定位和形象定位提供科学的依据。 (4)有利于餐馆经营者科学决策 在调查的过程中，投资者掌握了消费者心目中所期望的餐馆形象，就明白了自己的餐馆应该朝着哪个方向发展，有了目标和方向，才能制定出完整的经营策略。 (5)有利于餐馆在营运中增强竞争力 通过调查，可以了解到市场上哪种产品已经饱和，哪种产品依然存在发展空间，同时还可以了解到竞争对手的产品销售价格水平，通过分析评估，扬长避短，不至于陷入经营失策的误区，竞争力自然也就得到了提高。 知道了这些，我相信想开餐馆的客户一定可以做的更好，那么在你们选择冷柜的时候，也要来江雪看看，因为专业的技术，一流的售后服务，肯定可以提供高质的冷柜产品给你们。 以上文章来源于江雪冷柜，提供各种便利店冷柜，冷柜价格，医用冷柜，超市冷柜，工业，酒店，蛋糕房，不锈钢等等系列冷柜，详情请登录：冷柜http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线：138-5607-6848

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