冷柜的冷藏室温度，一般在4℃－10℃，饭菜在冷柜中取出，马上加热，需要一个逐渐升温的过程，从4℃－40℃恰好是细菌繁殖的适宜温度，逐渐加热等于给细菌造成了一个繁殖的良好环境，人一旦吃了加热不彻底的剩饭菜难免会拉肚子。 1.在冷柜冷藏室放一个温度计，使其温度保持在4－10℃。   2.存放时生熟要分开，用保鲜盒或保鲜膜分别装好，避免交叉污染。 3.烹调后的食物，冷却至室温时再存放入冷柜，在室温下存放的时间越长越危险。 4.从冷柜中取出的食物，要放室内变温后再加热，加热要彻底，加热时间要在15分钟以上。 5.放在冷柜里的食物不宜储存太长时间，需较长时间保存的食物应放冷柜冷冻室。要经常清理冷柜，保持干净。         要杜绝“冷柜腹泻”的发生，一定要合理存放加工食品。          江雪冷柜随时欢迎您的光临：http://www.hfjiangxue.com；购买若有疑惑可拨打：13856076848  

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