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定期清理冷柜 以防细菌繁殖
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       冷柜作为冷藏保鲜食物的神器,可以延长食物的保鲜期,以防食物变质腐坏,但不代表冷柜就能保证食物健康,冷柜里也可能会产生细菌,所以一定要定期清洁。         近期记者获悉,疾控中心食品污染物监测点在食品中发现了一种新的致病微生物:李斯特氏菌。该细菌可在低温环境中大量繁殖。如果人被感染,将有三成的病死率。这也引发了不少消费者对冷柜健康的关注。         冰柜里的熟食可致人死亡,这绝不是危言耸听。这种对人体健康危害巨大的李斯特菌,乳制品和肉制品尤其容易受它光顾,人一旦感染李斯特菌,会出现败血症、脑膜炎等。特别是在炎热的夏季,利用冷柜存放食品时,生熟食品交叉污染的问题也是不容忽视的。比如生鱼、生肉与冷饮在没有严密包装的情况下,同时存放在冷柜内,上层食物污染下层食物,等等。         作为现代社会的产物,冷藏柜给我们的日常生活带来了超级多方便。但是也有超级多人没有真正全面地认识冷柜,一味迷信、夸大冷柜的作用,把它当成“保险箱”。保鲜柜是储存食物的好地方,但是不能盲目地相信它。         其实细菌在超市冷柜里也是可以繁殖生长的。细菌的适应能力极强,极度缺氧的环境、开水中、石油里都能成为它们栖身的地方。所以冷柜,特别是温度为4至6摄氏度的冷柜冷藏室,就超级有可能成为细菌繁衍的场所。所以,冷柜里健康保卫战第一步,就是将食物食用前彻底加热,并且温度必须达到70℃,持续两分钟以上。         以上文章信息来自江雪冷柜,专业生产销售便利店冷柜、超市冰柜、厨房冷藏柜、蛋糕保鲜柜等商用冷柜系列,提供冷柜价格、冰柜价格,免费咨询热线:13856076848。

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