番茄购买时候的选择-医用冷柜价格 买番茄的时候，很多人都会挑个大，颜色漂亮的。但有些人为了让番茄更好看，并提前上市卖个好价钱，会在它们还没成熟的时候用乙烯利，酒精等化学药物进行催熟，因此在购买番茄时应注意。购买时要买果实全红的，不要买“青肩”（果蒂部周围为青色）的番茄。 因为这种番茄不仅营养差，而且青色部分含有番茄苷，有一定毒性。要尽可能买正圆形的，不要买扁圆形的，因为正圆形的果肉厚，扁圆形的果肉薄。劣质的番茄，颜色呈青色，色泽不均匀，成熟度不好。果形不圆整，表皮有疙瘩，破裂，虫蛀，手感轻。清香气味淡薄，甚至闻不到香味。尝起来果汁少，有霉昧，涩味等不良滋味。挑选果体完整，品质好，五六分熟的番茄，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水珠，应用干净的毛巾擦干，然后再扎紧口。袋中的番茄会逐渐成熟'一般可储存1个月左右。 1.末成熟的番茄不宜食用，其表皮中含有一种叫生物碱甙的物质，吃了会感到不适，甚至可能会出现中毒现象。 2.将番茄放入热水中浸泡半小时，再冲冷水，可去皮，去皮后的番茄再去籽入菜，就不会出水，味道也更加浓郁可口。 3.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。 以上文章来源于江雪冷柜，超市冷柜，冷柜价格，详情请登录：冷柜 http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线：138-5607-6848

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