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食物放入厨房冷柜冷冻要注意的问题
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        使用厨房冷柜看起来是一个超级简单的事,把食物往厨房冷柜里一放就好了。其实关于厨房冷柜使用的知识超级多,但是超级多人都忽略了,比如食物存储之前、食物从厨房冷柜取出解冻,食物在厨房冷柜里该如何摆放。这里面都有超级多技巧。         大家把买回来的食物放入厨房冷柜冷冻,等需要食用的时候又拿出来解冻,然后又将吃不完的食物放入厨房冷柜,这样反复冷冻食物,不仅食物起不到保鲜的效果,而且会产生致癌物质,不能掉以轻心。          大多数家庭习惯将吃剩下的鱼、肉等食品又放回超市冷柜冷冻,以为这样食物就不会变质。其实,鱼、肉或罐头等食品,从超低温的冰冻状态到冰点以上的解冻状态,其细胞膜已经被严重损坏,细胞汁液大量流失。此时若再进行冰冻,营养成分损失较多,已不能起到保鲜作用。而且还可能为细菌的生长、繁殖提供良好的环境,缩短了食品的保质期限。         如果我们买回来的鱼肉一次吃不完,最好先把鱼肉切成一次需要的量,装在保鲜盒或者有保鲜膜包裹起来,以免与厨房冷柜内壁接触,产生污垢,也防止了食物的交叉感染。鱼肉等食物应该放入厨房冷柜冷冻室冷冻,解冻时,最好提前先放入冷藏室一段时间,或者也可以用冷水冲洗,切勿用热水。         以上文章信息来自江雪冷柜,专业生产销售便利店冷柜、超市冰柜、厨房冷藏柜、蛋糕保鲜柜等商用冷柜系列,提供冷柜价格、冰柜尺寸,免费咨询热线:13856076848。

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