冷柜价格解答虾的选购注意事项？ 冷柜价格解答虾的选购注意事项？对虾最有营养的部位是虾的中段，烹饪对虾时，最好不要长时间加热，最好的吃法是醉虾，盐水虾等。判断虾是否新鲜，新鲜生虾的外壳要光滑，内部要饱满。买虾时，要注意有无煤油等异昧，有的商贩用筷子“帮”水中的死虾翻身，站位，让它们“活”起来，紧紧地站成一排排的，顾客来时，他们就故意把水搅浑，活虾自然就游了起来，死虾却因在水底排成行而相互靠偎，既不倒下，也不会漂起来。 拿网篓往盆底部，死虾就被大量捞走了，所以消费者要注意。鲜虾洗净后先用开水或油汆一下，这样处理后能使虾体内的游离逢态，蛋白质，显色物质滞留在细胞内，成为不易变味的固态氨基酸分子，可使红色固定，鲜味持久。即使在冷柜中存放的时间稍长些，依旧能保持着虾有的色，味，质。 1.煮对虾时，可在水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香，味道更美，而且无腥味。虾买回来之后要用盐水浸泡一下，不要直接放到水里煮。 2.虾肉所含的砷是五价砷，遇到维生素C，就会还原为三价砷，五价砷无毒，三价砷即砒霜，有剧毒。所以，吃虾时，不要吃过多西红柿，苹果等蔬果。 以上文章来源于江雪冷柜，超市冷柜，冷柜价格，详情请登录：冷柜 http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线：138-5607-6848

新闻由江雪电器 http://www.hfjiangxue.com 冷柜厂家原创发布，转载转发或复制请保留版权信息