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超市冷柜|冷柜解答为什么要“快”而“准”的结算
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超市冷柜|冷柜解答为什么要“快”而“准”的结算 超市冷柜是超市系列制冷设备的必需品,也是这些冷柜的统一称为。随着行业的发展,很多超市冷柜也可以被用于酒店,餐厅等等地方。下面就和超市冷柜一起来看看和酒店,餐厅有关的知识吧。在酒店或者餐厅吃过饭,就要进行结算,那么结算有什么小技巧呢? 结算的最佳时间是用餐即将结束时。此时,客人一旦提出结账就应快速准确地出示账单。很多客人对拖拖拉拉不能及时送上计价准确的账单感到不满,甚至对整个用餐服务感到不满。所以,服务人员在这个环节要提前做好准备,抓好“快”和“准”两个关键。 某餐饮店生意相当火。到了晚上八九点钟,很多包厢的顾客都用完餐要结账了。这时,七八个客人来收银处埋单(当时包厢的服务员没有陪同),说自已是212包厢的客人。当时收银员没有柞任何核对,打印出212包厢的,点菜单和账单就让客人签字,然后收了款,当时这个包厢的费用是1300多元。 过了一段时间,另外的一批客人过来结账了。收银员问他们是几号包厢的,客人说是212包厢的,陪在一边的服务员也证实这批客人是212包厢的,通过核对账单及订餐人的姓名,电话,同样证明现在的这批客人才是在212包厢用餐的。 原来,第一次来结212包厢账的那批客人实际上是在221包厢用餐的,该包厢的实际费用是2400多元。由于疏忽,餐饮店少收了1000多元的餐费。 餐饮部经理第二天得知此事后作出如下处理:在追不回这1000多元的情况下,由包厢服务员和收银员共同承担。 工作人员服务的好坏,善始善终是其中重要的一点。结账在餐饮服务中属于收尾工作,意味着整个餐饮服务的结束。按高标准要求,在这个环节中服务仍不能松懈,应当继续精益求精,按程序的要求把工作做好,这一环节往往会给客人留下最深刻的印象。 知道了这些,我相信大家对“快”而“准”的结算有了新的认识吧,那么吃饭如此,选择超市冷柜也要这样,江雪冷柜就是你最好的选择,全面的超市系列冷柜,从冷藏,冷冻,保鲜,低温,超低温面面俱到,买的放心,用的安心。 以上文章来源于江雪冷柜,提供各种便利店冷柜,冷柜价格,医用冷柜,超市冷柜,工业,酒店,蛋糕房,不锈钢等等系列冷柜,详情请登录:冷柜http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线:138-5607-6848

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