1，超市冷柜温度指标：不同的食物需要不同的保存温度，例如：牛奶，啤酒，果汁，果酱最佳的保存温度为0℃—5℃，所以适合放在冷藏室；鱼类，肉类，雪糕等食品的保存温度应低于－6℃，存放在冷冻室是最合理不过的了。 2，冷柜湿度指标：水分是果菜鲜活的源头，果菜一旦缺水，就会风干枯萎。冷柜应保持95％的水分，果菜才能水灵灵的。 3，冷柜风向指标：冷柜应采用多面送风，实现360°送风，使冷柜内部每一个角落温度更均匀，食物不会因温度忽高忽低而变质，常保鲜活气息。 4，超市冷柜气态指标，果菜释放出的乙烯气体，容易催熟食物，冷柜里含氧量过大，易使食物腐烂变质。所以，必须有效吸收乙烯气体，合理调节空气的成分，才能使果菜保鲜期更长。 5，抗菌指标，如果冷柜抗菌措施做得不好，大肠杆菌，霉菌，金黄色葡萄球菌等10多种有害细菌就会在冷柜里滋生，繁殖，侵蚀食物的细胞质，不仅使其完全丧失营养成分，而且感染毒素。所以冷柜必须实现全方位的立体型抗菌，谨防“病从口入” 以上文章源于江雪冷柜，本公司专业提供冷柜价格，【冷藏柜】价格，超市冷柜想了解更多冷柜等信息， 请登录：http://www.hfjiangxue.com 免费订购热线：138-5607-6848

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