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冷柜储存食物需谨慎 蔬果同放加快变质速度
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       相信大部分的人,到菜市场、超市购买了蔬菜、水果、牛奶、果汁等等的食物的时候,回家第一件事情肯定是将所有的食物都塞进冰柜里。认为这样可以让食物保存得更久,食物不容易变质。但是大家却忽略了一个问题,那就是并不是所有的食物都适合放进冰柜里的。 哪些食物不能放冰柜呢? 1、热带水果。香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜等都属于热带水果,这类水果放进冰柜里存放的话,超级快就会出现果皮凹陷、出现黑褐色斑点的情况。这些都是水果冻伤的表现,其营养成分丢失严重。这类的水果不宜放进冰柜中保存,如果要放也不宜存放时间太长,不能超过2天。   2、黄瓜。黄瓜放进冰柜之后,3天之后表皮就会呈现水浸状。所以应该放在温度不高,不会被阳光直射的地方即可。 3、青椒。青椒存放在冰柜中的时间稍长就会出现冻伤的症状,变黑变软变味等。 4、西红柿。温度过低的情况下,西红柿会出现局部或全部果实呈水浸状软烂,并出现褐色的圆斑等的情况。 5、面包。经过烘烤的食物,例如面包、月饼等的食物,放进冰柜中会加快“变陈”的现象。面包在烘烤的过程中,淀粉的直链部分被破坏而熟化,随着放置的时间被破坏掉的结构会被慢慢的缔合,面包慢慢变硬。这种情况的出现除了和放置的时间有关之外,还跟温度有关,过低的温度会加快变硬的速度。 6、中药。冰柜有一定的潮湿,有可能会导致中药受潮影响药性,另外冰柜中还有其他的食物,容易交叉感染引入细菌。         如要长时间的存放人参、鹿茸、天麻、党参等贵重的药材的话,最好可以放在一个干净的,密封性好的玻璃罐中 。然后存放在阴凉通风的地方即可。         更多关于江雪冷柜产品知识请登录江雪冷柜:http://www.hfjiangxue.com;24小时服务热线:13856076848

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